陽明春天・心五藝文創園區以四大指標-在地、純淨、永續、生命為品牌主軸，
於2022年11月上市的新菜單呈現出全新菜單-綠星套餐。
在地
使用台灣在地食材。
如使用花蓮吉安鄉的台梗16號稻米，結合自然農作與傳統發酵工藝，釀製成飲品-檸檬雪柏。
以及來自陽明山的在地有機芽菜、高山蔬果熬煮而成的高湯、100%台灣香菇曬乾後磨為細粉的香菇調味粉，富含維他命D。
陽明春天盡可能使用在地食材，支持友善的公平交易，以創造綠色供應鏈。
純淨
推廣純淨飲食，減少食品添加物，且確認原料非基改、符合農藥殘留規範，將對純淨的堅持視為對社會的責任。
永續
秉持著愛惜食物的理念，每一道料理皆精準計算份量，降低剩食。廚房以原食材熬煮蔬菜高湯，而蔬果的邊角、少數剩食交由回收公司，將剩餘食材做為再生農用肥料，落實完整回收。
餐廳內裝潢使用大片落地窗，以自然光照明，分區空調，以減少電力消耗。
園區以種植樹木綠化環境，避免使用人工建造物，且不使用任何傷害環境、違反自然的藥物，如：殺蟲劑、除草劑，尊重自然生態與善待環境。
生命
土地資源、大地能量，造就了食物的靈魂，也喚醒我們對生命的重視。期許透過此套新菜單，啟發對永續價值的認識。更期許透過提倡蔬食飲食，讓精神超越物質 ; 以尊重生命為出發點，傳播生命的意義與喜悅。
菜單介紹
飲食不僅是果腹之途，更在人類文明發展上，乘載了一地的思想與文化。從當地的自然條件、人文風俗、乃至於禮儀文化皆環環相扣。
「米」之於台灣，就如同穀類之於西方國家。
以米質特性區分目前台灣的米，可分為粳米、秈米及糯米。
粳米又名蓬萊米，顏色透明、形狀圓短。
秈米又分軟秈及硬秈，其中硬秈俗稱在來米，以加工原料為主用途 ; 軟秈透明細長，
口味和粳米相近。
糯米則分為較短的粳糯及細長形的秈糯 ; 前者適合製成湯圓、紅粿等 ; 後者多用於油飯、粽子等。
陽明春天選用台梗16號，來自台灣最著名的稻米生產地-花東地區。
餐前茶
來自梨山海拔2400公尺的高山烏龍冷泡茶，榮獲台灣莊園級華崗茶廠世界茶業大賽「金獎」。
餐前湯
綠星盛合前湯以青豆仁、海藻為湯品色澤主體，綠意繚繞的盤飾如翡翠一般吸引目光，富含高蛋白，開胃暖心。
冷盤
食物的靈魂-食材依照季節更動。
以四大指標-在地、純淨、永續、生命為品牌主軸設計。
藉由飲食的媒介，呈現萬物的精華，吸取大地的純淨能量，是用以迎賓的敬意。
前菜
黃金胡麻
外皮用以南瓜泥、豆腐腦製作而成，栗子地瓜襯托底部，甜而不膩。內餡使用純素起司搭配椰奶，猶如流沙一般的口感 。
主菜
御品山伏茸佐百靈菇
包含西班牙紅醬猴頭菇以及茶鹽白靈菇。
招牌猴頭菇淋上特製的西班牙紅醬-以紅椒粉提味的特製醬料，搭配紫蘇葉羊肚菌，是中西合璧的創意料理。
白靈菇色澤潔白、體型肥大、狀似靈芝。富含17種氨基酸等營養，被譽為「草原上的牛肝菌」。
白靈菇搭配茶鹽、檸檬橄欖油，佐以有機芽菜食用，沒有過多調味，能體驗食材原始的美味。
主餐後飲
檸檬雪柏
採用台梗16號稻米釀製，檸檬雪柏結合自然農作及傳統發酵工藝，是一道有生命的主餐後飲。
後菜
青豆米香羊肚菌
羊肚菌的營養價值甚高，含18種人體所需胺基酸及豐富蛋白質、維生素B1、維生素B2、泛酸、葉酸等。
使用台梗16號稻米發酵的農作鹽麴帶出羊肚菌的天然風味。
後品
手捲干貝燒
使用在地的杏鮑菇烤製， 搭配地膚子、山蘿蔔葉呈現山林的風味，佐以巴薩米克醋、手工堅果醬調味的鹽烤甘紫菜。
兩貫握壽司
使用花蓮紅藜麥、紫蘇梅、台東池上香米結合的醋飯料理。
「食物的靈魂」套餐使用嚴選在地食材入菜，不過度調味加工，
以「不時不食，以食養身」為理念，除了可以嚐到食物接近原始的美味，滿足味蕾之外，更以蔬食切入永續議題的認識，
讓食物超脫感官饗宴，傳遞永續價值。
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