食補與藥補是什麼？
「藥食同源」是東方社會中常有的養生保健觀念。食品與藥品有相同來源，卻有不同作用，正所謂「用之充饑謂之食，以其療病謂之藥」。而食補就是透過食物達到養生、保健、增強免疫力的效果。比起藥補，更不會增加身體器官的負擔。
食補的五行理論
在中醫養生理論中，根據五行學説的木、火、土、金、水，分別對應綠、紅、黃、白、黑的食物，能滋養人體的五臟。
綠色：對應肝臟。綠色食物入肝，可幫助排毒、舒緩肝臟疲勞
紅色：對應心臟。紅色食物入心，可幫助補血
黃色：對應脾臟。黃色食物入脾，可幫助消化、吸收
白色：對應肺臟。白色食物入肺，可幫助益氣、呼吸系統
黑色：對應腎臟。黑色食物入腎，可幫助循環系統
（▲透過五色來保養身體的五臟）
冬季食補食材與益處
以下介紹冬天適合的食補食材，以及對身體的益處。
- 松茸：富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A, 維生素D, 維生素E, 多種胺基酸、不飽和脂肪酸。
為活性營養物質，分子小，容易吸收。
可以保養體質、改善腸胃功能、加速清除自由基、改善心血管功能，提高整體免疫力。
- 鳳眼果：又稱「蘋婆」，口感紮實Q彈，味道香甜。
富含高蛋白質，屬性溫和。可以保護腸胃，停止腹瀉，強健脾臟，還有抗氧化功效。
- 白果：又稱「銀杏」。富含維生素C、核黃素、氨基酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
具有很高的食用價值，可以舒緩咳嗽、化痰、有益肺臟健康。但不宜食用過量。
- 蓮子：味道甜，富含蛋白質、鈣、磷、鐵。
豐富的維生素B能維持神經系統正常運作，具舒緩壓力、安定情緒效果。且有益腸胃健康，能改善寒冷體質。
注意事項
最後還是要提醒大家，食物不能直接治療疾病，不可「以食代藥」。若平時有在服用慢性病的處方藥者，也要跟醫生確認進補食材是否能夠食用哦！
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