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關於陽明春天

 

致力於推廣永續飲食以及純淨生活的理念。

陽明春天蟬聯米其林綠星

自2007年創立以來於兩岸、新加坡、日本及歐洲推廣蔬食人文飲食、生活美學,榮獲台灣經濟部及環保局「五星級環保餐廳」、「創意生活事業」認證,曾發行「食養先蔬」食譜、「苦過的回味是甘甜」兩本書籍,為台灣蔬食指標性餐飲品牌。

網路商店為2020創立,主打星廚研發、嚴選食材、由主廚精心研發各式美味家常料理,只要輕鬆加熱即可享用餐廳般的美食饗宴。

 

我們也很重視除了飲食外的生活方式,永續不只是飲食,更是一種生活方式與態度我們期許除了提供美味蔬食外更提供嚴選好物與實用知識文章,讓純淨的生活可以更持續。

陽明春天從飲食本身延伸至生活

總店座落於陽明山,佔地1700坪,陽明春天的無菜單料理採用季節時令食材及友善土地的在地農產元素,創辦人將「心五藝」概念注入陽明春天,除了「食藝」更將品茶的愛好延伸至「茶藝」、讓心回歸自然的「綠藝」、藝術與音樂帶來的「文藝」以及延伸創意影響力的「創藝」,從飲食本身延伸至生活,從一道道別出心裁的蔬食料理出發,打造一段獨一無二的美學體驗之旅。

推廣永續飲食以及純淨生活的理念

陽明春天透過各種方式推廣理念,包括出版食譜、創辦人自傳、到各地演講、開辦零售店、架設網路商店、舉辦親子活動、海外部分則遠至新加坡、歐洲進行合作交流或是傳遞理念並輔導當地餐廳永續經營。

 

「不時不食、以食養身」,將食物化為餐桌上的文創,推廣永續飲食及永續生活的方式更安心的健康飲食,是陽明春天的中心理念。