疫情居家的期間，是否也在想著下一餐要煮（吃）什麼呢⋯⋯？十分鐘上桌的豆乳味噌拉麵，只需要簡單的食材就可以完成一餐！
豆乳味噌拉麵
/ 材料 /
- 無糖豆漿
- 豆乳或花生
- 白芝麻
- 味噌
- 昆布或海帶（若想要增添”海味”）
- 麵條
- 其他想加入的食材（Ex：玉米、菇類、櫛瓜、豆腐⋯等）
/ 作法 /
- 將豆乳（或花生）、味噌、白芝麻拌炒製香。
- 再將適量的水和無糖豆漿倒入，加入些許鹽巴、胡椒粉攪拌均勻。
- 水滾後，加入食材們（可把豆腐壓碎加入，增添口感），稍微燉煮5分鐘，讓食材散發天然甜味。
- 最後，將燙好的拉麵條放入碗裡再倒入湯頭，即可上桌！
(▲玉米粒、菇類、櫛瓜或海苔…等，加入喜歡的食材即可。）
[延伸閱讀]
