面對日漸下滑的溫度，除了多加件衣服之外，我們是否也能透過飲食，讓身體溫暖一些呢？說到禦寒飲品，Irene第一個想到的是香料乃茶：在又香又濃的燕麥乃茶裡，添加各式讓身體發熱的香料，熬煮乃茶的同時，還能用緩緩升起的蒸氣，替臉部來個即興三溫暖；嘿！加糖的時候請一定要豪邁，偷偷告訴你，香料乃茶的濃香關鍵之一，就是要有足夠的椰糖，才能讓味道更顯醇厚喔！
今天的香料乃茶比較特別些，我們使用台灣土肉桂製成的肉桂露來調製：有別於市面常見的粉狀肉桂，肉桂露則是呈現透明的液體狀，將瓶蓋一旋開，香甜的肉桂味馬上撲鼻而來。實際嘗試後，個人覺得液體狀的肉桂露相當適合調製飲品，其液態的質地，能使香氣更加充分的融入飲品中呢！
準備好下列食材，和自己來場冬日乃茶約會吧！
- ¾ 茶匙…… 肉桂純露
- ¼ 茶匙…… 薑粉
- ⅛ 茶匙…… 丁香粉
- 些許…..….. 肉豆蔻粉
- 些許……… 現磨黑胡椒粉
- 150毫升….. 燕麥奶(選用無麩質燕麥奶)
- 100毫升….. 飲用水
- 1個……….. 錫蘭紅茶茶包
- 1大匙…….. 椰糖
- 將香料和水放入鍋中煮沸，煮沸後關火，放入茶包加蓋悶4分鐘
- 取出紅茶包，接著加入無麩質燕麥奶，以中火稍微加熱至微滾，熄火並加入椰糖拌勻即可。
- 將香料乃茶稍加放涼5分鐘使其味道更融合，再倒入喜歡的杯子中，ENJOY！
撰文編輯：Irene
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