疫情居家的期間,是否也在想著下一餐要煮(吃)什麼呢⋯⋯?十分鐘上桌的豆乳味噌拉麵,只需要簡單的食材就可以完成一餐!

 

豆乳味噌拉麵

/ 材料 /

  • 無糖豆漿
  • 豆乳或花生
  • 白芝麻
  • 味噌
  • 昆布或海帶(若想要增添”海味”)
  • 麵條
  • 其他想加入的食材(Ex:玉米、菇類、櫛瓜、豆腐⋯等)

 

/ 作法 /

  1. 將豆乳(或花生)、味噌、白芝麻拌炒製香。
  2. 再將適量的水和無糖豆漿倒入,加入些許鹽巴、胡椒粉攪拌均勻。
  3. 水滾後,加入食材們(可把豆腐壓碎加入,增添口感),稍微燉煮5分鐘,讓食材散發天然甜味。
  4. 最後,將燙好的拉麵條放入碗裡再倒入湯頭,即可上桌!